この記事では群馬県下仁田町にある「餃子・タンメン 一番」の魅力を徹底的にご紹介します。美味しい中華料理店を探している方、地方の隠れた名店を知りたい方必見です！
「タンメンと餃子って、どこで食べても同じじゃないの？」そんな疑問をお持ちの方も多いかもしれません。しかし、「餃子・タンメン 一番」の料理は違います。化学調味料を使わない昔ながらの製法で作られる本格的な味わいと、店主・沼田さんが一人で18時間も営業する驚きの献身ぶりは多くの人々を魅了しています。
テレビ番組「孤独のグルメ」でも紹介された実力派店舗で、650円のボリューム満点タンメンと450円の手作り餃子は、地元の方々はもちろん全国から訪れる食通をも唸らせる逸品です。
この記事を読めばなぜこの店が愛され続けているのか、どんな料理が人気なのか、そして地域活性化にまで貢献している秘密がわかります。さらに、店主の心温まるおもてなしと地域に根差した経営哲学まで、詳しくご紹介していきます。
餃子・タンメン 一番の概要
群馬県甘楽郡下仁田町下仁田362に佇む「餃子・タンメン 一番」は地元の人々に愛され続けている昔ながらの中華料理店なんです。上信電鉄の下仁田駅から歩いて5～6分という便利な場所にあり、アクセスも抜群ですよ。
人気テレビ番組「孤独のグルメ」シーズン7の第4話に登場して以来、全国から美食家たちが押し寄せる人気店となりました。
店舗情報
お店はランチタイムが11時30分から14時まで、ディナータイムが17時から20時までの営業となっています。とはいえ、営業時間は変更される可能性もありますので、お越しの際は事前に確認することをおすすめします。お休みは3の付く日（3日、13日、23日）と不定休です。
店内はL字型のカウンター席のみの構成で、12席という小じんまりとした空間です。駐車場についてですが、お店から歩いて1～2分の場所に観光無料駐車場があるので車での来店も安心です。
お支払いは現金はもちろん、最近ではPayPayなどのQRコード決済にも対応していてとても便利になっています。
メニューと特徴
看板メニュー
この店の顔とも言えるのがタンメンと餃子なんです。
タンメン
650円で提供されるタンメンは野菜がたっぷりと盛られた元気いっぱいの一杯です。もちもちっとした食感の太麺が特徴的で、優しい味わいの鶏ガラスープとの相性が抜群なんですよ。
キャベツ、もやし、人参などの野菜が山盛りで、健康的な一品となっています。さらに、豚肉も入っていて、ボリューム満点です。
タンメンの麺は、噛めば噛むほど味わい深く、多くのお客様から絶賛の声が上がっています。お店特製のラー油をかけるとコクが増してより深い味わいを楽しむことができますし、お酢を加えれば、さっぱりとした味わいに変化するんです。
餃子
450円の餃子は注文を受けてから一つ一つ心を込めて包む手作りの逸品です。パリッとした薄皮の中には、野菜の甘みとニンニクの風味が効いた、ジューシーな餡がたっぷり。私は、この餃子の絶妙なバランスに感動してしまいました。
その他のメニュー
お店では、さまざまな定番メニューも用意されています。
- たまご丼（750円）
- おやこ丼（750円）
- カツ丼（800円）
- 焼肉丼（850円）
- チャーハン（750円）
- オムライス（800円）
- 焼肉（900円）
- カツレツ（800円）
- ライス（200円）
- 野菜いため（500円）
- やきそば（550円）
- ラーメン（550円）
- 五目ラーメン（650円）
- チャーシューメン（650円）
- もやしラーメン（600円）
店舗の特徴と評判
一人経営の奮闘
驚くべきことに現在の店主である沼田さんは、この店を一人で切り盛りしているんです。調理から洗い物、会計まで、すべての業務を黙々とこなしています。
さらに驚きなのは毎日朝5時から夜11時までの18時間もの間、行列に立ち向かっているという事実。その姿は多くのお客様に感動を与えています。
忙しい中でも、沼田さんは一人一人のお客様に温かい言葉をかけ、店内はいつも和やかな雰囲気に包まれているんですよ。
メディア露出と人気
「孤独のグルメ」シーズン7第4話での紹介をきっかけに、お店は全国区の人気店へと駆け上がりました。加えて、「バナナマンのせっかくグルメ」にも登場し、老舗の味として紹介されたことでその名声は群馬県を超えて、日本中に広がっているんです。
お客様の評価
多くのお客様がこのお店のタンメンと餃子の味に魅了されています。タンメンは野菜がたっぷりで健康的なうえ、もちもちの太麺が絶品と評判です。特製ラー油を加えることで、より深い味わいを楽しめるという点も、多くのファンを魅了しているポイントなんです。
餃子は注文を受けてから一つ一つ丁寧に作られる手作りの温かみが、多くのお客様の心を掴んでいます。パリッとした薄皮とジューシーな餡の見事なハーモニーは、一度食べたら忘れられない味わいですね。
そして何より、沼田さんの親身な対応と、一人で店を支える姿勢に心を打たれるお客様が後を絶ちません。店内に漂う温かな雰囲気は、多くのリピーターを生み出す魅力の一つとなっているのです。
歴史と継承
創業と二代目の継承
昭和38年（1963年）に創業した老舗の中華料理店「一番」。最初は高齢の御店主夫妻が心を込めて切り盛りしていましたが、今では二代目の沼田さんがその味と伝統を守り続けているんです。
沼田さんは、地域を元気にしたいという思いを胸に、地域おこし協力隊として下仁田町にやってきました。食文化を守り伝えることに情熱を注いでいた沼田さんと「一番」の出会いは、まさに運命的なものだったのかもしれません。
地域との関わり
下仁田町の活性化に、沼田さんの移住と「一番」の継承は新しい風を吹き込んでいます。奥様と一緒に町営住宅で子育てをしながら、地域の人々に温かく迎え入れられ、すっかり町の一員となりました。
私が特に素晴らしいと感じるのは、この取り組みが西上州発の「ちょっといい話」として広く知られ、「一番」が単なるお店以上の存在として、地域の誇りとなっていることなんです。
店舗の雰囲気と体験
店内の様子
お店の中に入るとL字型のカウンター席だけのシンプルな造り。12席という小さな空間ですが、そこがかえって良いんです。お客様同士や店主との距離が近くまるで我が家のような居心地の良さを感じられます。
お店には決まったメニュー表示がないんですよ。壁にメニューの貼り紙もありません。そこで多くのお客様は隣の席の方が注文している美味しそうな「タンメン」や「餃子」に目を奪われ、つられて注文することになるんです。
客の体験
「一番」での食事は単においしい料理を楽しむだけではありません。人と人とのつながりの温かさを肌で感じられる、そんな特別な場所なんです。常連のお客様からお土産をいただいたり、優しく声をかけられたり、人情味あふれる交流が自然と生まれています。
さらに、カウンター越しに見える沼田さんの調理する姿も、魅力の一つ。忙しい中でも一つ一つの料理に真心を込める姿に多くのお客様が感動されているようです。
地域における一番の位置づけ
下仁田町の名所として
「一番」は今や下仁田町を代表する飲食店の一つとして多くの人々に親しまれています。テレビで紹介されてからは、全国各地からお客様が訪れる人気スポットへと成長。
加えて、タンメンと餃子を求めて訪れるお客様が絶えず、これらの料理は下仁田町の新しい名物としても知られるようになってきました。
地域活性化への貢献
「一番」はおいしい料理を提供するだけでなく、地域の未来を明るく照らす灯火としての役割も果たしています。沼田さんの移住と店舗継承のストーリーは地方創生の希望の星として注目を集めているんですよ。
それだけでなく、「一番」を目指して訪れる観光客の増加は下仁田町全体の経済に活気を与えています。周辺の観光地や商店にも良い影響が広がり、町全体が活気づいているんです。
一番の経営哲学
手作りへのこだわり
一番の素晴らしい特徴として化学調味料を使用せず、昔ながらの製法を大切にしている点が挙げられます。特に餃子については、お客様からご注文をいただいてから、一つ一つ丁寧に手作りで包むという、とても手間のかかる方法を守り続けているんです。
こういった手作りへのこだわりは美味しさを追求するだけでなく、お客様への誠実な気持ちの表れとして多くの方に感動を与えています。その結果、一度来店されたお客様が何度も足を運んでくださるようになっているんですよ。
地域との共生
沼田さんは下仁田町の地域おこし協力隊としての経験を持っており、地域の皆さんとの絆を大切にしています。地元の方々と素敵な関係を築きながら、お店を通じて下仁田町の魅力を広く発信することにも情熱を注いでいるんです。
このような姿勢に地域の皆さんからも温かい評価をいただいており、一番は飲食店という枠を超えた、かけがえのない存在として愛されています。
今後について
後継者問題
現状では沼田さんがお一人で店舗を切り盛りされているのですが、長い目で見ると持続が難しい状況かもしれません。なんと18時間という長時間の営業を一人でこなすことは、心身ともにかなりの負担がかかるものです。
これからお店を長く続けていくためには後継者の育成や従業員さんの採用など、経営の仕組みを見直す必要が出てくるかもしれませんね。
観光客増加への対応
テレビで紹介されて以来、たくさんの観光客の方々が訪れるようになりました。人気が高まることは素晴らしいことですが、それに伴う新しい課題も生まれています。
限られた席数と一人営業という現状では増え続けるお客様のご要望に十分お応えできない場合もあるかもしれません。待ち時間が長くなったり、地元の常連さんがゆっくりとお食事を楽しめなくなったりする可能性も考えられます。
伝統の味の継承
一番の最大の魅力は長年守り続けてきた伝統の味にあるんです。沼田さんは二代目として、その大切な味を守り続けていらっしゃいますが、この素晴らしい味を維持しながら、次の世代へと引き継いでいくことが欠かせない課題となっています。
伝統の味を大切に守りつつ、新しい時代のニーズに応える取り組みを行うという、繊細なバランス感覚が求められるのではないでしょうか。さらに、お店の歴史や想いを若い世代に伝えていくこともとても大切な取り組みになると考えています。
まとめ
下仁田町の宝物「餃子・タンメン 一番」は、昭和38年創業の老舗中華料理店です。現在は二代目の沼田さんが一人で18時間もの営業を続け、化学調味料を使わない昔ながらの製法で心のこもった料理を提供しています。
650円のタンメンは野菜たっぷりで健康的、もちもちの太麺と優しい味わいの鶏ガラスープが絶品です。450円の餃子は注文後に一つ一つ手作りされ、パリッとした薄皮と野菜の甘みが特徴的な逸品です。
「孤独のグルメ」などのテレビ番組で紹介されて以来、全国から観光客が訪れる人気店となりました。しかし、単なる人気店以上の存在として地域活性化の象徴としても注目を集めています。
沼田さんの温かなおもてなしと、伝統の味を守り続ける姿勢は、多くの人々に感動を与え続けています。今後は後継者育成や観光客増加への対応など、新たな課題に向き合いながらもこの大切な味と伝統を守り続けることが期待されています。
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